Προετοιμασία

Εκτέλεση:

1. Κόψτε το ψωμί, ραντίστε με λάδι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε καυτό, αντικολλητικό τηγάνι. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να γίνει χρυσό και τραγανό.

3. Πλύντε τα μήλα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα και τον μίσχο, κόψτε τα σε φέτες και γαρνίρετέ τα με λάδι και αλάτι.

4. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μπολ μαζί με τη ρόκα, προσθέστε το Rio Mare Insalatissime με καλαμπόκι, ανακατέψτε καλά, προσθέστε το φρυγανισμένο ψωμί και σερβίρετε.